Pizza sur tortillas

1. Préchauffez le four à 375°F.

Version Végane :

1. Coupez la courgette en fines rondelles, le poivron en lanières et l’oignon en rondelles.
2. Mélangez les rondelles de courgette, le poivron et l’oignon rouge avec l’huile d’olive et relevez de thym, poivre et sel. Faites rissoler les légumes dans une poêle à griller.
3. Coupez les champignons en lamelles et faites-les dorer dans un peu de beurre de ghee. Salez et poivrez.
4. Déglacez la purée de tomates avec un trait d’huile d’olive et relevez d’ail en poudre et de persil. Salez et poivrez.
5. Tartinez les pains pita d’une fine couche de purée de tomates et déposez les légumes grillés par-dessus pour la version végane ou la garniture de votre choix pour la version originale. Disposez-la sur la purée de tomates. Humectez d’huile d’olive.
6. Déposez les petits pains pizzas sur une lèchefrite tapissée de papier parchemin et enfournez 5 minutes.
7. Décorez les pitas pizzas de roquette et graine de sésame.

Version originale:

1. Déposer les pains sur la plaque. Les badigeonner de la sauce. Y répartir les garnitures et le fromage. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.

Dégustez !