Gruau de Quinoa protéiné

INGRÉDIENTS

1 tasse de quinoa rouge ou trois couleurs, rincé

3 1/3 t. de lait d’amandes ou de cachou vanille ou chocolat non-sucré

4 mesure de protéine whey sans lactose vanille ou chocolat *Utiliser protéine VEGAN pour version végé!*

1 pincée de stevia (facultatif!)

2 cuil. table de cacao en poudre (pour une version chocolatée..)

1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue selon vos goût

1/2 t. de garniture au choix (tranches de noix de coconut, flocons de coconut, noix, graines, petit fruits, cacao cru, cannelle, vanille liquide…)

PRÉPARATION

1. Mélanger le quinoa, le lait d’amandes et la pincée de stevia dans une casserole à feu moyen et porter à ébullition.
2. Baisser la température et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que le lait soit complètement absorbé. * Laisser le quinoa refroidir *
3. Incorporer la poudre de protéines vanille & le cacao en poudre (pour la version chocolatée)
4. Ajouter la garniture au goût.

BON APPÉTIT!