3 Dîners Soupers

Escalopes de dindon au Teryiaki

Temps de préparation est de 15 minutes
Portions pour 4 portions

4 escalopes de dinde de 80 g

15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive

30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame

SAUCE :

30 ml (2 c. à soupe) teriyaki

15 ml (1 c. à soupe) miel

5 ml (1 c. à thé) paprika

3 échalotes vertes, émincées

45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de cidre

1 ail, émincée

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce au vinaigre de cidre.
Mélanger jusqu’à ce que la viande soit bien enrobée. Laisser mariner pendant 20-30 minutes.
Badigeonner l’huile sur le gril ou la verser dans le poêlon; faire chauffer à feu moyen.
Réserver la marinade, mettre la viande sur le gril ou dans le poêlon. Faire griller ou cuire la viande, en la retournant une fois et en la badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée, pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le centre de la volaille ne soit plus rosé.

**Saupoudrer de graines de sésame et servir avec des légumes ou une salade.